Салат из тыквы с клюквой
Продукты:
150 г тыквы, 250 г квашенной капусты, 1/2 стакана клюквы или 2-3 кислых яблока, 3-4 ст ложки растительного масла (или майонеза), зелень, соль, сахар
Рецепт:
Подготовленную и очищенную сырую тыкву натереть на крупной терке. Добавить квашенную капусту, размятую клюкву или тертые яблоки. Заправить салат майонезом или растительным маслом, добавить соль, сахар. Посыпать рубленной зеленью петрушки. Оставить на час для пропитки.